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샨티 샨티 카레일기2 - 하우스 바몬드 : 향이 강한 이국적인 카레 하우스 바몬드 카레로 만드는 진하고 이국적인 카레 샨티 샨티 카레카레 오늘도 맛있는 카레를 찾아 헤메이는 키둥입니다. 오늘은 하우스 바몬드 약간매운맛에 도전해 보려고 해요. 전 오뚜기, S&B 다 맛있지만 하우스가 제일 입맛에 맞는 것 같습니다. 하우스 카레는 향신료와 큐민향이 강해서 조금 더 이국적입니다. 바몬드카레 하면 보통 달달할 것 같아 망설이게 되는데 막상 먹어보면 너무 달지 않고 적당하게 기분좋은 맛입니다. 2단계인 약간매운맛을 골랐고 매운 음식을 잘 먹는 저에게는 적당히 기분좋은 매콤함 정도였습니다. 그럼 오늘의 하우스 바몬드 카레 레시피 시작합니다! 1. 양파 두 개를 채썰고 물 세큰술을 넣어 볶아줍니다.(카라멜라이징) 2. 볶은 양파에 돼지고기150g을 넣고 같이 볶아줍니다. *저번에 양..
샨티 샨티 카레일기1 - 오뚜기 3일 숙성 카레 + 버터&양파&고진많 오뚜기 3일 숙성카레로 만드는 양파가득 달달 순둥 카레 요새 샨티샨티 카레카레병에 걸려서 카레를 3일에 한 번씩 만들고 있습니다. 요새는 브랜드별로 카레를 도전해 보고 있는데요. 오뚜기, S&B, 하우스, 티아시아 등 일반적으로 접하기 편한 점유율 높은 회사들로 돌아가면서 먹고 있습니다. 개인적으로 요새 먹고 있는 레시피가 맛있어서 소개시켜드리려고 해요. 오늘은 오뚜기 숙성카레(순한맛) 3~4인분 양이고 특징이 있다면 양파가 많이 들어가서 달큰하고 약간 되직한 느낌의 카레입니다. 준비물 : 양파 2개, 오뚜기 3일 숙성카레 고체형, 돼지고기 150g, 감자 90g, 버터 2.5 큰술 고기와 양파는 취향에 따라 더 넣으셔도 되고 많으면 더 맛있어요. 1. 양파 2~3개를 채썰고 식용유나 물을 약간 넣어 황..
냉동실 보관용기 땡스소윤 - 카레 색/냄새 배임 테스트 통과 카레 색배임 없는 냉동실 보관용기 - 땡스소윤[thx_soyoon] 일반적으로 냉장실에서 사용하는 밀폐용기는 마음에 드는 좋은 브랜드가 많습니다. 하지만 냉동실 정리용 보관용기 찾는게 어렵더군요. 아래는 제가 사용해본 냉동실 정리 용기 브랜드와 특이점입니다. 창*리빙 - 시스템 소분용기 : 통, 뚜껑 전체적으로 모두 딱딱함. 뚜껑을 열기 힘들고 내구성이 약해 본통이 다 깨짐. 실*쿡 - 말랑납짝이 : 몸통만 말랑함. 얼리면 뚜껑이 딱딱하고 잘 안열림. 땡스소윤 - 냉동실 용기 : 적당히 말랑함. 얼어 있는 상태에서 잘 열리고 내용물이 잘 빠짐. 내구성 강함 디자인은 세 브랜드 모두 괜찮았어요. 이왕이면 투명+화이트 뚜껑을 사고 싶었지만 달라도 괜찮았습니다. 사용만 편하다면. 결국 사용이 불편하거나 내구성..
온라인 술 구매 - 술마켓 / 동해, 밀담 추천 이젠 술을 무겁게 들고 가는 시대는 끝났다. [ 온라인 술 배송 중 대장, 술마켓 ] 증류주가 트렌드로 돌아왔습니다. 편의점에서 만날 수 있는 처음처럼의 새로, 진로의 일품진로, 화요뿐만 아니라 동해, 밀담, 추사, 이도, 토끼 등 정말 많은 술이 쏟아져 나오고 있습니다. 저렴하고 맛도 좋은 증류식 소주 종류, 프리미엄 증류주 양측 모두에서 늘고 있습니다. 최근 온라인으로 술을 주문하면 사이트가 많아졌습니다. 택배로 배송하기도 하고 지역 거점 매장에서 온라인으로 주문한 술을 픽업하는 형식도 있습니다. 여러 주류 주문 사이트 중 술마켓을 이용해 본 이유는 아주 명료합니다. 여러 종류의 소주, 막걸리, 독특한 술, 선물용 술 등 제가 어떤 단어로 검색을 해도 꾸준히 검색 결과에 나오는 사이트였기 때문입니다...
활성형 엽산이 있는 임신 준비 영양제 - 쏜 베이직 프리네이탈 임신 준비 영양제 - 쏜 베이직 프리네이탈 [THORNE/Basic Prenatal] 임산부 영양제로 유명한 쏜의 베이직 프리네이탈입니다. 임산부 영양제는 솔가, 엘레뉴, 쏜 등이 요새 인기가 좋습니다. 그 중 오늘 소개할 쏜 제품은 아이허브, 쿠팡 직구 모두에서 구매할 수 있어 접근성이 좋습니다. 쏜의 특이점은 활성형 엽산(MTHF)과 비타민A가 들어 있다는 점입니다. 활성형 엽산과 일반 엽산간 가격차이가 꽤 있습니다. 쏜은 활성형임을 감안한 임신준비용 종합 영양제로 보았을때 괜찮은 가격대입니다. 전 한 달치(90캡슐) 한 통에 3만원대 초반에 구매하였습니다. 엽산 *엽산은 흔히 Folate 혹은 Folic acid로 표기되어 있는데 Folate가 천연이고 Folic acid가 합성 엽산입니다. 영양제..
부산 붉은수염 - 숙성 사시미 + 고노와다 맛집 신선한 고노와다와 감칠맛 만렙 숙성회가 있는 집 - 붉은 수염 붉은수염은 해운대에서 수영구로 장소를 이전한 것으로 알고 있습니다. 현재 가게 주소로는 광안동이지만 지리적인 위치는 수영역과 동방오거리 사이쯤입니다. 요새 민락/광안에 감각적이고 힙한 가게들이 많이 생겼는데 우연히 그 근처에 있네요. 이 곳은 숙성 사시미+고노와다가 메인입니다. 굴이 나오는 쌀쌀한 계절에 가면 굴을 고노와다에 찍어먹어도 정말 맛있습니다. 이외에도 회를 먹다가 따끈한 게 당길때엔 추가로 게살스프도 추천드립니다. 전체적으로 음식들의 구성과 완성도가 좋은 곳입니다. 원래 붉은수염은 크리미하고 부드러운 기린이치방 드래프트 맥주를 팔아서 정말 좋아하던 가게였는데요. 메인 드래프트 맥주가 아사히로 바뀌면서 큰 장점을 잃게 되었습니다. 아..
부산 수영구 오징어 아구찜 대존맛집 - 아구탐탐(feat.방아잎&산초) 대기줄 서기 전에 가봐야하는 아구찜 맛집 - 아구탐탐 부산에는 남구 대연동에 광명집이라는 유명한 아구찜집이 있습니다. 가족끼리 가벼운 식사하기 좋은 곳이지만 제 거주지와 거리가 멀고 늘 대기가 있어 마음을 먹지 않으면 가기 어려운 곳이예요. 부산 수영구에 맛있는 아구찜집을 찾아 헤메이다 발견한 집입니다. 비주얼부터 합격이죠? 야들하게 데친 오징어가 올라간 아구찜을 파는 곳, 아구탐탐입니다. 네? 사장님? 매운맛도 네단계로 선택이 되고 방아잎, 산초도 취사선택해서 넣을 수 있다구요? 합합합격 드립니다. 가게가 생긴지 얼마 안되어서 아직은 바로 가서 먹을 수 있는데, 제가 감히 예언합니다. 이 집 곧 맛잘알들의 성지가 될거예요. 입구가 이렇게 작아서 모르고 가면 잘 안보이니 주의해서 찾아야 합니다. 이베리코..
백종원쌤이 추천한 광안리 텐동집 온센 - onsen 광안리해변 도보 30초 컷, 텐동집 온센 [onsen] 백종원선생님의 유투브 영상을 보고 음식만들기를 즐기는 1인입니다. 백종원선생님 음식을 많이 만들어 보고 맛볼 수 있어 기쁜 나날을 보내고 있습니다. 그렇다면 지나칠 수 없지요. 백쌤이 추천한 텐동집 온센입니다. 온센텐동(좌)과 아나고텐동(우)를 시켰습니다. 텐동은 튀김을 두껍거나 눅눅하게 튀기면 더 빨리 질리게 됩니다. 더불어 음식 본연의 맛보다는 튀김맛 위주로 느껴지기 때문에 좋지 않습니다. 온센의 텐동은 전체적으로 튀김옷도 얇고 바삭하게 튀겨져 식품 자체의 식감과 튀김을 모두 느낄 수 있어 좋았습니다. 위의 두 메뉴 중 하나를 다시 고른다면 온센텐동으로 먹을 것 같습니다. 아나고텐동은 전체적인 밥의 양 대비 튀김의 양이 많습니다. 아나고를 통으로..